Czym jest olej z konopii
Surowcem są nasiona konopi siewnej, uprawianej jako roślina włóknista i oleista. Olej tłoczy się mechanicznie, najczęściej na zimno. Produkt spożywczy nie zawiera suszu ani kwiatostanów, a to właśnie ta granica oddziela go od produktów, których nie przyjmujemy do katalogu.
Jak wygląda dobry olej
Świeży olej jest ciemnozielony lub zielonkawo-złoty, pachnie nasionami i orzechami. Kolor zależy od odmiany i filtracji, więc nie jest wyznacznikiem jakości, ale może być wskazówką przy porównaniu partii. Nieprzyjemny, ostry zapach to znak, że olej jest stary lub źle przechowywany.
Przechowywanie
Olej konopny lubi chłód i ciemność. Po otwarciu trzymaj butelkę szczelnie zamkniętą w lodówce i zużyj w terminie podanym przez producenta. Dlatego w katalogu pytamy sprzedawców o ciemne szkło i termin przydatności.
Jak wybrać ofertę
Zacznij od ceny za 100 ml, potem sprawdź tłoczenie, pochodzenie nasion i opakowanie. Szczegóły znajdziesz w poradniku o czytaniu etykiety oleju konopnego na blogu.
Pytania i odpowiedzi
Czy olej z konopii i olej konopny to to samo?+−
W praktyce tak. Obie nazwy opisują olej tłoczony z nasion konopi siewnej.
Czy olej z konopii zawiera THC?+−
Olej spożywczy z nasion ma śladowe ilości kannabinoidów, a sprzedawcy w katalogu deklarują zgodność z przepisami o żywności.
Do czego używa się go w kuchni?+−
Do dressingów, past i dań podawanych na zimno. Nie nadaje się do smażenia.